В типовом отчете "Лицевые счета Т-54" через настройки СКД не удавалось упорядочить сотрудников по ФИО. Тогда добавил сортировку непосредственно в текст запроса.
Затем узнал, что всё таки можно сделать через настройки СКД, но без группировки подразделений https://forum.infostart.ru/forum68/topic199072/